清代前期北京西郊玉泉山和頤和園一帶育成的著名品種——北京鴨。它的特點是:個體大,肉味美,生長快,在國際上頗負盛譽。北京鴨于1873年傳入美國、英國,1888年輸入日本,20世紀20年代傳入蘇聯(lián),不少國家用它和當?shù)伉嗠s交育成新品種...[繼續(xù)閱讀]

    《齊民要術》中總結提出了“飲食之節(jié),食有三芻,飲有三時”的經驗。就是要在馬的飼養(yǎng)管理中,要合理用料,適時飲水。所謂“三芻”就是把飼料分為“惡芻”、“中芻”和“善芻”三等,“饑時給惡芻,飽時與善芻,引之令食,食常飽...[繼續(xù)閱讀]

    《農桑輯要》總結了“三和一攪”這種牲畜飼養(yǎng)管理的經驗。即“辰巳時間上槽,一頓可分三和,皆水拌,第一和草多料少;第二比前草減半,少加料;第三草比第二又減半,所有料全攪拌,食盡即往使耕”。這是以粗料為主,精料拌飼的經驗...[繼續(xù)閱讀]

    清代在豬的飼養(yǎng)管理方面總結了“七宜八忌”的經驗。《豳風廣義》中首先總結了這方面的經驗:七宜是:一宜冬暖夏涼;二宜窩棚小廠;三宜飲食臭法;四宜細篩揀雜;五宜除虱去賊牙;六宜藥餌避瘟;七宜蒼術貫眾防病。八忌是:一忌牝牡...[繼續(xù)閱讀]

    中國早在西周時代就有了“獸醫(yī)”。《周禮》中所說的“療獸病”就是獸醫(yī)內科;而“療獸瘍”則是獸醫(yī)外科。獸醫(yī)內科治病的辦法是“灌而行之,以節(jié)之,以動其氣,觀其所發(fā)而養(yǎng)之”。獸醫(yī)外科病的治病方法是:“灌而劀之,以發(fā)其惡...[繼續(xù)閱讀]

    中獸醫(yī)所用的藥物多為植物性生藥,漢代開始稱它為“本草”。東漢時我國已有《神農本草經》問世。其中將藥物分為上、中、下三品,共計365種。梁代陶弘景《名醫(yī)別錄》、唐代蘇敬《新修本草》、《宋代蘇頌《圖經本草》、明代李...[繼續(xù)閱讀]

    是中獸醫(yī)的一種特有的外治療方法。其起源可上溯至原始農業(yè)時期,及至春秋戰(zhàn)國時期,針刺火烙術已有初步發(fā)展。如《內經》中的針刺,已不限于微針,九針中的镵針,為獸醫(yī)所用,一般用于破尾針穴,放血、治中暑、腦充血和黑汗等病。...[繼續(xù)閱讀]

    是明代太湖地區(qū)發(fā)展生態(tài)農業(yè)的重要內容之一。所謂“田豬互養(yǎng)”,指的是以農田所產的農副產品養(yǎng)豬,然后以豬糞來肥田。古人云:“種田不養(yǎng)豬,秀才不讀書,必無成功”。又說:“種田養(yǎng)豬,第一要緊。”清代姜小牧的《浦泖農咨》中...[繼續(xù)閱讀]

    是明清時期嘉湖地區(qū)發(fā)展生態(tài)農業(yè)的重要內容。太湖地區(qū)自從宋元以來,盛產湖羊。湖羊以繁殖力強、生長發(fā)育快、性成熟早、羔皮優(yōu)美等特點,著稱于世。湖羊之所以能具有這些優(yōu)點,是和冬季枯草期喂飼枯桑葉有極為密切的關系。...[繼續(xù)閱讀]

    嘉湖地區(qū)水源豐富,所以還“利在畜魚”。于是這里還有一組“魚?；ヰB(yǎng)”這種生態(tài)農業(yè)模式。清代張履祥的《補農書》中說:“湖州畜魚,必取草,糴螺螄于嘉興”。并認為畜魚比養(yǎng)豬更有利。因為,“豬買餅以喂,必須貲本,魚取草于河...[繼續(xù)閱讀]