一、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        根據(jù)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要,向食物中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素,或某些天然食物成分的食品添加劑,用以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過程稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,或簡(jiǎn)稱食品強(qiáng)化。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品,所添加的營(yíng)養(yǎng)素(包括天然    （共 3214 字）     [閱讀本文] >>