APP (一)食用油脂1.豆油豆油是利用大豆經(jīng)過(guò)溶劑浸出而獲得,主要脂肪酸組成是:亞油酸50%～55%,油酸22%～25%,棕櫚酸10%～12%,亞麻酸7%～9%。有研究認(rèn)為(n-3)/(n-6)=1:5～1:10時(shí)對(duì)健康有利,從這一觀點(diǎn)看,豆油符合這一比例特點(diǎn)。大豆毛油富含維生 （共 3236 字） [閱讀本文] >>
海量資源，盡在掌握
(一)食用油脂1.豆油豆油是利用大豆經(jīng)過(guò)溶劑浸出而獲得,主要脂肪酸組成是:亞油酸50%～55%,油酸22%～25%,棕櫚酸10%～12%,亞麻酸7%～9%。有研究認(rèn)為(n-3)/(n-6)=1:5～1:10時(shí)對(duì)健康有利,從這一觀點(diǎn)看,豆油符合這一比例特點(diǎn)。大豆毛油富含維生 （共 3236 字） [閱讀本文] >>
