五、脂類的食物來源與攝入量
預防醫(yī)學

        (一)食物來源除食用油脂含約100%的脂肪外,含脂肪豐富的食品為動物性食物和堅果類。動物性食物以畜肉類含脂肪最豐富,且多為飽和脂肪酸,豬肉含脂肪量在30%～90%,僅腿肉和瘦豬肉脂肪含量在10%左右;牛、羊肉含脂肪量比豬肉低很多    （共 909 字）     [閱讀本文] >>