三、脂類的營養(yǎng)作用
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        脂類是人體必需營養(yǎng)素之一,其生理功能也是供給機(jī)體熱能(占總熱量的20%～30%)。脂肪還是脂溶性維生素的攜帶者,并促進(jìn)其吸收;類脂則是細(xì)胞膜、神經(jīng)鞘、固醇類激素的組成成分。脂類的主要生理功能如下:(一)供給能量一般合理膳食    （共 1331 字）     [閱讀本文] >>