5.藥酒的澄清
中藥學(xué)

        藥酒是藥材經(jīng)白酒浸漬,滲漉或回流所得的含醇液體,藥材被白酒浸取時,不但藥材本身的細微碎屑及一些黏附于藥材表面的泥屑雜質(zhì)會混入浸出酒液內(nèi),而且藥材細胞破裂后,黏液質(zhì)、樹膠、淀粉、蛋白質(zhì)等一些大分子物質(zhì)也混入浸出酒    （共 973 字）     [閱讀本文] >>