第三節(jié) 微波萃取技術(shù)
中醫(yī)學

        微波萃取(MAE)技術(shù)是高頻電磁波穿透萃取媒質(zhì),達到被萃取物料的內(nèi)部,微波迅速轉(zhuǎn)化為熱能使細胞內(nèi)部溫度快速上升,當細胞內(nèi)部的壓力超過細胞壁承受能力時,細胞破裂、細胞內(nèi)生物活性成分自由流出,在較低的溫度下溶解于萃取媒質(zhì)    （共 625 字）     [閱讀本文] >>