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科普 - 抗性淀粉生產(chǎn)技術 - 列表
二、熱處理對淀粉物性的影響
三、熱處理技術在淀粉改性方面的應用
一、超聲波在淀粉改性上的應用
二、微波在淀粉改性上的應用
三、輻射在淀粉改性上的應用
一、超高壓處理技術在淀粉物理改性中的應用
二、擠壓技術在淀粉物理改性中的應用
三、超微粉碎技術在淀粉物理改性中的應用
一、α-淀粉酶
二、β-淀粉酶
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