同樂(lè)圓進(jìn)晚膳,用填漆花膳桌擺:萬(wàn)年青酒燉鴨子熱鍋一品(朱二官做)、蔥椒肉熱鍋一品(沈二官做)、冬筍鴨腰鍋燒鴨子一品、燕窩八仙熱鍋一品、燕窩肥雞絲一品、后進(jìn)口蘑冬筍爆炒雞一品、紅白鴨絲炒燕窩一品(五品系鋪內(nèi)伺候)、蒸...[繼續(xù)閱讀]

    東書(shū)房進(jìn)早膳用照常膳桌擺:燕窩丸子鍋燒鴨子鍋一品、肉絲水筍絲熱鍋一品、燕窩掛爐鴨子野意熱鍋一品、燕窩鴨絲一品、肥雞拆肉一品(此三品鋪內(nèi)伺候)、清蒸鴨子鹿尾攢盤(pán)一品、祭肉一分?jǐn)€盤(pán)一品、竹節(jié)卷小饅首一品、孫泥額...[繼續(xù)閱讀]

    淳化軒進(jìn)晚膳,用照常膳桌擺:火熏蓮子爛鴨子熱鍋一品、山藥酒燉肉一品、羊肚片一品、紅白鴨子熱白菜熱鍋一品、燕窩燒雞一品、拆鴨子一品、后送炸八件雞一只、炒木樨肉一品(此五品鋪內(nèi)伺候)、鹿尾炸羊羔攢盤(pán)一品、蒸肥雞燒...[繼續(xù)閱讀]

    東書(shū)房進(jìn)早膳,用填漆花膳桌擺:燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋一品(朱二官做)、廂子豆腐一品(沈二官做)、羊肉絲一品、紅白山藥鴨羹熱鍋一品、燕窩鍋燒鴨絲一品、火熏肥雞一品(此三品鋪內(nèi)伺候)、清蒸鴨子鹿尾攢盤(pán)一品、煳豬肉攢盤(pán)一品...[繼續(xù)閱讀]

    同樂(lè)園進(jìn)晚膳,用填漆花膳桌擺:鴨子火熏白菜熱鍋一品(朱二官做)、肥雞酒燉肘子一品(沈二官做)、燕窩攢雞絲熱鍋一品、口蘑鹽煎肉一品、燕窩冬筍鍋燒鴨一品、后送炒柳子雞一品、炸紫姜一品(此五品鋪內(nèi)伺候)、鹿尾炸羊糕攢盤(pán)一...[繼續(xù)閱讀]

    倚紅堂進(jìn)早膳,用填漆花膳桌擺:燕窩鍋燒雞熱鍋一品(朱二官做)、肥雞豬肚熱鍋一品(沈二官做)、肉絲水筍絲熱鍋一品(鄭二做)、羊肉片一品、清蒸鴨子鹿尾攢盤(pán)一品、祭神肉一分?jǐn)€盤(pán)一品、竹節(jié)卷小饅首一品、孫泥額芬白糕一品、素...[繼續(xù)閱讀]

    與齋宮孚颙殿進(jìn)晚膳,用填漆花膳桌擺:滴非雅則一品、谷倫杞一品(此二品系努倪馬特做)、蓮子火熏鴨子熱鍋一品(沈二官做)、肥雞爐煮肘子一品、后送炸羊肉紫姜一品、蒸肥雞鹿尾攢盤(pán)一品、燒響皮攢盤(pán)一品、象眼小饅首一品、愉...[繼續(xù)閱讀]

    齋宮進(jìn)早膳,用填漆花膳桌擺:燕窩火熏肥雞熱鍋一品、山藥鍋燒鴨子羹熱鍋一品、掛爐鴨子掛爐肉燉豆腐熱鍋一品、羊肉絲一品、清蒸鴨子鹿尾攢盤(pán)一品、煳羊肉攢盤(pán)一品、竹節(jié)卷小饅首一品、匙子餑餑紅糕一品、螺螄包子豆?fàn)栶z首...[繼續(xù)閱讀]

    齋宮孚颙殿進(jìn)晚膳,用填漆花膳桌擺:谷倫杞一品(努倪馬特做)、燕窩火熏爛鴨子熱鍋一品、肥雞鍋燒肘子熱鍋一品、鴨子火熏白菜熱鍋一品、羊他他士一品、后送羊肉紫姜一品、蒸肥雞鹿尾攢盤(pán)一品、煳羊肉攢盤(pán)一品、象眼小饅首一...[繼續(xù)閱讀]

    乾清宮進(jìn)早膳,用填漆花膳桌擺:燕窩鍋燒雞熱鍋一品(朱二官做)、燕窩鴨絲熱鍋一品(沈二官做)、肥雞鍋燒肉熱鍋一品(鄭二做)、羊肉片一品、鹿尾醬一品、碎垛野雞一品、清蒸鴨子鹿尾攢盤(pán)一品、煳豬肉攢盤(pán)一品、竹節(jié)卷小饅首一品...[繼續(xù)閱讀]