2.蛤蚧等電點(diǎn)的鑒別
中藥學(xué)

        這種方法是根據(jù)蛋白質(zhì)生化基本原理,即:蛋白質(zhì)分子是兩性電解質(zhì)分子,其溶液當(dāng)達(dá)某一pH值時(shí),蛋白質(zhì)分子所帶的正負(fù)電荷正好相等,此時(shí)溶液的pH值即為該蛋白質(zhì)分子的等電點(diǎn)。由于動(dòng)物體內(nèi)的主要組成部分是蛋白質(zhì),不同種動(dòng)物體內(nèi)    （共 640 字）     [閱讀本文] >>