脂肪的消化吸收
中醫(yī)學(xué)

        食物中的脂肪主要是甘油三酯、膽固醇和脂溶性維生素。成年人每天攝入甘油三酯60～80克、膽固醇0.5～1克,主要是不溶于水的長鏈(16～18碳鏈)脂肪酸,少量為中鏈(6～12碳鏈)水溶性脂肪酸。脂肪的吸收從十二指腸開始。據(jù)測定,當(dāng)食糜    （共 670 字）     [閱讀本文] >>