6.6 維生素之間的相互作用
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        維生素之間的破壞性相互作用,是我們在保持食物中維生素穩(wěn)定性方面了解較少和最不希望發(fā)生的情況之一。這會導(dǎo)致食物和飲料中一種或多種維生素更快的降解。當(dāng)維生素用于恢復(fù)或強(qiáng)化液態(tài)的食品時(shí),如軟飲料或果汁,應(yīng)該考慮這    （共 372 字）     [閱讀本文] >>