6.4 脂溶性維生素
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        6.4.1維生素A從營養(yǎng)上說,人體獲取維生素A有兩種來源:以視黃醇形式的動(dòng)物來源,和以β-胡蘿卜素和相關(guān)類胡蘿卜素形式的植物來源。這兩種來源通過不同代謝途徑都能提供需要的維生素A。就穩(wěn)定性而言,他們各不相同。6.4.1.1視黃醇維    （共 2663 字）     [閱讀本文] >>