6.2 維生素
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        維生素是可以從飲食中得到的,分為不同的類別。盡管在20世紀(jì)30年代到50年代把很多物質(zhì)定義為維生素,但是現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)僅僅承認(rèn)有13種物質(zhì),或是說(shuō)13類物質(zhì),被認(rèn)為是真正的維生素。這13種物質(zhì)被分為兩類,脂溶性維生素和水溶性維    （共 621 字）     [閱讀本文] >>