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 木瓜豬蹄用木瓜15克,豬蹄2只。取秋季成熟木瓜,縱剖后曬干,切片入鍋,加水適量煎濃取汁去渣,與洗凈剖開的豬蹄同入鍋中,加清水適量,以大火燒開后,加蔥段、姜片、精鹽、料酒,再改用小火煨燉至豬蹄皮爛筋酥,入五香粉、味精、芝麻 (共 986 字) [閱讀本文] >>