細(xì)菌性食物中毒
醫(yī)學(xué)教育

        (一)概述和病因細(xì)菌性食物中毒是指食用了被細(xì)菌污染的食物而引起的一種疾病,可分為感染型和毒素型兩種。感染型是由于食物被細(xì)菌污染,細(xì)菌通過食物在腸內(nèi)進(jìn)一步繁殖而引發(fā)的,主要致病細(xì)菌有沙門菌、腸炎弧菌等。毒素型是指    （共 584 字）     [閱讀本文] >>