淡豆豉
中藥學(xué)

        為豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的成熟種子經(jīng)蒸罨加工發(fā)酵制成。各地都有生產(chǎn)(如圖18a、圖18b)。◎別名淡豆、香豉、豆豉。飲片性狀鑒別:為扁橢圓形,表面灰黑色,可見白色斑點。斷面棕黑色,氣香,味淡微甘。以質(zhì)柔、氣香、附有膜狀    （共 401 字）     [閱讀本文] >>