第二節(jié) 碳水化合物的生理功能
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì),并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能。一、供給和儲(chǔ)存能量膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源。每克碳水化合物在體內(nèi)氧化可以產(chǎn)生16.7kJ(4kcal)的能量。DRIs要    （共 993 字）     [閱讀本文] >>