五、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
預防醫(yī)學

        脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)又名致嘔毒素(vomitoxin,VT),是一種單端孢霉烯族毒素,主要由某些鐮刀菌產生。(一)結構及物理化學性質脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是雪腐鐮刀菌烯醇的脫氧衍生物(化學結構如圖1-12所示),為無色針狀結晶,熔    （共 1126 字）     [閱讀本文] >>