淡豆豉
中藥學(xué)

        〔別名〕豉、香豉、豆豉?！瞾碓础碁槎箍拼蠖箤僦参锎蠖笹ly-cinemax(L)Merr.的成熟種子,經(jīng)蒸熟后發(fā)酵加工而成?！渤煞帧辰?jīng)發(fā)酵后含有酶,并含有多量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物,維生素A及B1、C、D、菸酸等?！沧饔谩硽v代經(jīng)驗:1.發(fā)表    （共 819 字）     [閱讀本文] >>