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 什么是脂類和類脂脂類分為脂肪、類脂和固醇。類脂就是類似脂肪的一類物質(zhì),主要是指在結(jié)構(gòu)或性質(zhì)上與油脂相似的天然化合物。它們?cè)趧?dòng)植物界中分布較廣,種類也較多,主要包括蠟、磷脂、萜類和甾族化合物等。類脂的主要生理 (共 752 字) [閱讀本文] >>