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科普 - 中國泡菜加工 - 列表
一、傳統(tǒng)器具與設(shè)備
二、現(xiàn)代設(shè)備及參數(shù)
一、工藝流程
二、原料選擇
三、預(yù)處理
四、泡漬
五、檢測(cè)、出壇、泡菜產(chǎn)品
六、實(shí)例
一、工藝流程
二、原料選擇
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