芝麻酚抗肝損傷作用研究進展

摘要： 肝臟是人體重要的器官之一，具有多種生理功能，包括生物轉化、代謝、合成及解毒等，容易受到內部或外部因素的刺激影響而導致肝臟損傷。飲食、化合物、藥物、重金屬等是導致肝臟損傷的常見因素。芝麻酚是芝麻中的一種有效成分，在減輕氧化應激、抗炎以及改善代謝等方面具有顯著的作用，對肝損傷表現(xiàn)出明顯的保護作用。通過對國內外相關文獻分析，系統(tǒng)地對芝麻酚在保肝活性方面的相關研究進展進行了總結，以期為...