海量資源,盡在掌握
 飲片大豆以水泡至外皮起皺,撈出置容器內(nèi)使之生芽,芽長至0.5~1cm時(shí),取出干燥,為大豆黃卷。為帶芽的黃豆或黑豆,芽黃色,卷曲。以燈心草、淡竹葉煎湯,去渣,加入凈豆卷,文火煮至湯被吸盡后,取出干燥,為制豆卷。制后大豆卷表面皺縮 (共 183 字) [閱讀本文] >>