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科普 - 食品非熱力加工 - 列表
三、高壓脈沖電場(chǎng)殺菌技術(shù)特點(diǎn)
一、冷凍濃縮技術(shù)
二、國(guó)內(nèi)外冷凍濃縮技術(shù)的研究進(jìn)展
第一節(jié) 電對(duì)微生物的影響
一、高壓脈沖電場(chǎng)操作條件對(duì)微生物殺滅效果的影響
二、外界因素對(duì)大腸桿菌殺滅效果的影響
一、細(xì)菌
二、真菌
三、孢子
四、不同微生物對(duì)脈沖電場(chǎng)耐受性對(duì)比
共146條
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