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科普 - 飲料工藝學(xué) - 列表
一、飲料工藝學(xué)的研究對象與內(nèi)容
二、飲料的概念與分類
三、飲料工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢
四、高新技術(shù)在飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
五、飲料工藝學(xué)的學(xué)習(xí)方法
本章小結(jié)
拓展閱讀資料
一、植物原料
二、動(dòng)物原料
三、食用菌類、藻類和微生物類原料
共224條
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