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科普 - 水產風味化學 - 列表
三、干制加工
四、氣調保藏
五、腌制
一、脫腥
二、脫苦
三、酶處理
四、熱反應
五、延長發(fā)酵期
第一節(jié) 引言
一、新鮮貝肉的特征香氣成分
共152條
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