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科普 - 淀粉生產(chǎn)及深加工技術(shù) - 列表
4.4 水力旋流法
4.5 中間品和產(chǎn)品質(zhì)量控制及評(píng)價(jià)
5.1 淀粉顆粒結(jié)構(gòu)
5.2 淀粉的基本構(gòu)成單位——葡萄糖
5.3 直鏈淀粉的性質(zhì)
5.4 支鏈淀粉的性質(zhì)
5.5 淀粉的級(jí)分分離
5.6 淀粉顆粒中的微量成分
5.7 淀粉的物理特性
5.8 不同淀粉的特性
共58條
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