所屬欄目:果蔬加工
1.基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)(1)基本生產流程:①葡萄酒及果酒的基本生產流程:原料→破碎(壓榨)→發(fā)酵→分離→貯存→澄清處理→調配→除菌→灌裝→成品。②原酒加工的基本生產流程:原料→破碎(壓榨)→發(fā)酵→分離→貯存(澄清 ......(本文共 1202 字 ) [閱讀本文] >>