1.基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)(1)基本生產流程:基本生產流程如下:(2)關鍵控制環(huán)節(jié):原輔料質量,前處理工序,速凍工序,產品包裝及凍藏鏈。(3)容易出現(xiàn)的質量安全問題:原輔材料質量不符合要求;凍結過程采用緩凍代替速凍或者加工處 (共 954 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 1.基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)(1)基本生產流程:基本生產流程如下:(2)關鍵控制環(huán)節(jié):原輔料質量,前處理工序,速凍工序,產品包裝及凍藏鏈。(3)容易出現(xiàn)的質量安全問題:原輔材料質量不符合要求;凍結過程采用緩凍代替速凍或者加工處 (共 954 字) [閱讀本文] >>