水質直接影響茶湯
中國茶品鑒

        礦物質含量礦物質含量太多,一般稱為硬度高,泡出的茶顏色偏暗、香氣不顯、口感清爽度低,不適宜泡茶。礦物質含量低者,一般稱為軟茶水,容易表現(xiàn)茶的本質,是適宜泡茶的用水。消毒藥劑含量若水中含有消毒藥劑,如“氯”,飲用前可    （本文共 295 字 ）    [閱讀本文] >>