(六)分級要求
遼寧省自然科學(xué)

        根據(jù)國家鮮雙孢蘑菇標(biāo)準(zhǔn),一級品、二級品菇均要求色澤潔白,具有鮮蘑菇固有氣味,無異味,蛆、螨不允許存在。脫水率為:鮮菇經(jīng)離心減重不超過6克,經(jīng)漂洗后的菇不超過13克。在形態(tài)方面,一級品要求整只帶柄、形態(tài)完整、切開為實心    （本文共 489 字 , 1 張圖 ）    [閱讀本文] >>