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二、味精的物理性質(zhì)
味精工業(yè)

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二、味精的物理性質(zhì)

        (1)性狀味精是無色至白色的柱狀結(jié)晶或白色的結(jié)晶性粉末。(2)分子結(jié)構(gòu)式分子式:C5H8NO4Na·H2O結(jié)構(gòu)式:相對分子質(zhì)量:187.13(3)結(jié)晶系斜方晶系(rhombicsystemororthorhombicsystem),柱狀八面體。軸角α=β=γ=90°,軸長a≠b≠c。(4)密度粒子相對密度1.6    （共 1099 字）     [閱讀本文] >>

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