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4.淀粉的測(cè)定
食品衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)

4.淀粉的測(cè)定圖片（共4張） :
4.淀粉的測(cè)定

        淀粉廣泛存在于植物的根、莖、葉、種子等組織中,是人類食物的重要組成部分,也是供給人體熱能的主要來源。淀粉是由葡萄糖以不同形式聚合而成的,分為直鏈淀粉和支鏈淀粉兩種類型。直鏈淀粉分子為線性,不溶于冷水,可溶于熱水    （本文共 4879 字 , 4 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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