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第三節(jié) 康巴藏族特色食品
康巴藏族

        臭豬肉:道孚扎壩地區(qū)有一種非常獨(dú)特的豬肉加工方式,相傳是歷史上當(dāng)?shù)厝藶榉纻鋺?zhàn)事而儲備肉類的一種方法,后逐漸成為當(dāng)?shù)氐囊环N飲食習(xí)俗。其制作方法為:用繩索套豬頸將豬勒死后,從豬胸部開小口(有時(shí)也從肛門處開口)把所有的    （本文共 3672 字 ）     [閱讀本文] >>

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