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(二) 當代西北各民族的飲食
中華膳海

        中國當代主要居于陜、甘、寧、青、新五省的少數(shù)民族,有回、維吾爾、蒙古、哈薩克、東鄉(xiāng)、柯爾克孜、土族、撒拉、保安、裕固、塔吉克、錫伯、烏孜別克等族。在這些民族中,有不少民族由于歷史原因信仰伊斯蘭教,其飲食習尚    （本文共 1639 字 ）     [閱讀本文] >>

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