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(二) 飲食業(yè)的發(fā)達與烹飪技藝的新長進
中華膳海

        在隋唐時代,京都長安有208坊,呈方格布局,白居易說:“百千家似圍棋局,十二街如種菜畦?！备鹘址唤?jīng)營已形成專業(yè)化分工,如長興坊主要賣鑼,輔興坊主要賣胡餅,頒政坊主要賣餛飩,勝業(yè)坊主要賣蒸糕,長樂坊主要賣黃桂稠酒,等等    （本文共 2296 字 ）     [閱讀本文] >>

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