叉紅藻膠
海洋化學(xué)

又稱丹麥瓊膠(Da-nishagar)。從紅藻類的叉紅藻(Fur-cellariafastigiata)提取的一種硫酸多糖?；瘜W(xué)成分有D-半乳糖、D-半乳糖硫酸酯和3,6-內(nèi)醚-D-半乳糖等,結(jié)構(gòu)與k-卡拉膠相似(約占56%),但硫酸含量較低(約12—16%),且分子中有支鏈存在(見卡拉膠（本文共 338 字） [閱讀本文] >>

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