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奶油野鴨
中國(guó)美食

        宮廷菜。《御茶膳房簿冊(cè)》第582冊(cè)《圓明園剝哈克食進(jìn)膳檔》:“乾隆四十一年(1776年)九月二十二日晚膳……奶油野鴨?！敝谱鲿r(shí)選野鴨1只約1500克治凈出骨,取凈肉800克切作長(zhǎng)5厘米、寬2厘米塊入盆,加醬油25毫升拌漬片刻,下入加有精    （本文共 254 字 ）     [閱讀本文] >>

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