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一、麥類
面點制作

一、麥類圖片（共2張） :
一、麥類

        麥類是面點制作的主要原料之一,用麥類制作點心的主要有:小麥、大麥、青稞、燕麥、莜麥、蕎麥等。(一)小麥1.小麥的分類和特點小麥可按播種季節(jié)、皮色及性質(zhì)和存放時間進(jìn)行分類。(1)按播種季節(jié)分類:小麥按播種季節(jié)和收獲季節(jié)    （本文共 7177 字 , 2 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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