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二十一、電炸爐
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二十一、電炸爐圖片（共1張） :
二十一、電炸爐

        電炸爐(圖2-21)是用來(lái)專門(mén)生產(chǎn)油炸食品的加熱設(shè)備,鍋內(nèi)油的容積較深,能使食品全部浸入油中。電炸爐是一種以不銹鋼板焊成的容器,另有裝煎炸食品的不銹鋼網(wǎng)籃,底部有可開(kāi)啟的油洞,以便放油和清潔。電炸爐的一面裝有兩只直接插    （本文共 265 字 , 1 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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